Inspiratie nodig voor het avondeten?
Probeer dan eens deze hutspot uit de oven!
Makkelijk, snel en verrassend lekker!
Ook ideaal voor op dagen dat je later thuiskomt, je kunt hem dan vast voorbereiden en hij hoeft dan alleen nog maar in de oven...
Ingrediënten:
- 500 gram aardappels (ik gebruikte krielaardappels, extra lekker!)
- 500 gram winterwortels
- 12 sjalotjes
- 100 ml olijfolie
- 1 teentje knoflook
- Peterselie
- Rasp van een halve citroen
Hoe maak je het klaar?
- Schil de aardappels en kook ze 10 minuten
- Rasp de wortels, snij ze in stukken van 2 cm en kook ze 10 minuten
- Pel de sjalotjes en snij ze in kwarten
- Warm de oven voor op 180 graden, zet de schaal er al even in
- Snipper het teentje knoflook, doe dit in een schaaltje. Strooi er een grote lepel peterselie over en doe er de raspt van de citroen bij. Meng dit door elkaar
- Giet de aardappels en wortels af
- Haal de ovenschaal uit de oven. Doe de aardappels, wortels en sjalotjes in en roer dit voorzichtig door elkaar
- Zet in de oven voor 30-40 minuten
- Strooi er als het uit de oven komt het kruidenmengseltje overheen
Eetsmakelijk! Lekker met rundvlees, rundersaucijs of gewoon rookworst!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten